今年秋粮增产已成定局，但受持续阴雨天气影响，粮食水分偏高，若无法及时烘干储存，大量堆放易发生霉变腐烂，既影响农民增收，也影响粮食安全。日前召开的国务院常务会议要求做好粮食烘干收储，加大政策支持，保障粮食烘干的电力、柴油供应，提前下达明年农机购置补贴，支持购置烘干机，对烘干作业给予适当补助。这套政策“组合拳”势必将推动粮食烘干工作快速落实，有力保障秋粮颗粒归仓。
干燥储存是粮食收获后的关键环节，与粮食增产同等重要。粮食干燥大体上分为自然晾晒和粮食烘干两种方式。几千年来，我国农户一直采取自然晾晒的方式把粮食晒干。近年来，随着工业化、城镇化的加快速度进行发展，农村劳动力外流，部分地方晾晒场短缺，街道不让晒，村里晒不开，农户不得不选择在院子里、屋顶上甚至公路上晒粮，粮食遭受鸟啄、虫咬、鼠食、车辆碾轧，甚至有可能造成粮食霉变、发芽等损失。而粮食烘干能精准控制水分，粮食品质好，不仅能最大限度减少农户损失，还能有效解决农村晾晒场地不足和人力成本过高的问题。从长远看，烘干机逐步替代自然晾晒是大势所趋。
近年来，国家大力推进粮食烘干机械化，充分的发挥农机购置补贴的引导作用，把粮食烘干机纳入农机购置补贴目录，粮食烘干机械化水平快速提升。尽管如此，我国粮食烘干机械化水平仍有较大提升空间。我国粮食烘干呈现南方多、北方少的现象，主要以稻谷烘干为主，小麦烘干较少，玉米“穗收靠风干、粒收要烘干”，玉米收割以穗收为主，籽粒收割占比很小。
粮食烘干是关系农民种粮能否增收的关键环节。目前，我国粮食收储全面走向市场化，优粮优价的收储机制已形成，农民依据市场行情择机售粮成为常态，粮食烘干储存时间长，品质有保障，好粮卖好价。种粮大户、家庭农场、农民合作社和农业产业化有突出贡献的公司等新型农业经营主体，是建设粮食烘干设施的主力军。烘干设备在自己使用的同时，还可以为周边农户提供有偿服务。然而，用地审批难、环保要求高、一次性投入大等问题制约着粮食烘干机械化的发展，各地应从减少粮食产后损失、提升农民种粮收益、保障粮食安全的方面出发，除了提供农机购置补贴、给予适当烘干补贴外，还应该提供用地、资金等方面的支持，调动农民投资建设烘干设施的积极性。
此外，各级有关部门还应强化粮食产后服务。国家粮食和物资储备局充分的发挥粮食收储企业和各类社会资源作用，目前已在全国建成5300多个粮食产后服务中心，实现了产粮大县全覆盖，为农户提供清理、干燥、储存、加工、销售等服务，可使覆盖区域内粮食损耗浪费和霉变损失平均降低4个百分点，推动农户储粮从“路边晾晒、自然风干”逐步向专业化、科学化、社会化服务转变。
粮食烘干机的热源主要以电力、柴油、木材、煤炭、天然气、生物质能源等为主。今年煤炭、柴油等能源价格持续上涨，电力供应紧张，不少省份出现拉闸限电，某些特定的程度上增加了粮食烘干成本，影响粮食烘干作业正常运行，延缓了新粮上市的进度。各地须积极落实国家政策，保障粮食烘干的电力、柴油供应，有条件的地区应因地制宜使用秸秆、木屑、锯末、玉米芯、树枝叶等作物燃料，既环保又能降低热源成本。同时，还应通过技术改造，降低粮食烘干能耗，实现节本增效。（刘慧）
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